Guía Rápida – Tipos de Lubricantes Grado Alimenticio

En la industria alimenticia, la seguridad e inocuidad de los productos son aspectos sumamente importantes. Para garantizar estos aspectos en la producción de alimentos, es fundamental el uso de lubricantes industriales grado alimenticio, registrados ante organismos internacionales como la National Sanitation Foundation (NSF). En este artículo exploraremos los distintos tipos de lubricantes grado alimenticio que hay, así como las alternativas que te ofrece Interlub para integrarlos a tu proceso.

Datos rápidos

• Los lubricantes 3H son para aplicaciones donde hay contacto directo con alimentos.
• Los lubricantes H1 son para aplicaciones donde puede haber contacto con alimentos.
• Los lubricantes H2 son para aplicaciones donde no hay contacto con alimentos.

¿Qué es un lubricante grado alimenticio?

Un lubricante grado alimenticio es aquel que cumple con los requisitos regulatorios establecidos por organismos internacionales especializados como la NSF. Esta certificación garantiza que si estos lubricantes entran en contacto con alimentos, no habrá contaminación alguna.

Existen distintos tipos de lubricantes grado alimenticio. La diferencia entre uno y otro depende de la posibilidad de que estos entren en contacto con alimentos durante el proceso industrial.

Exploremos juntos cuáles son los lubricantes grado alimenticio que hay, así como las alternativas que te ofrecemos para integrarlos a tu proceso. Si has utilizado alguno de estos productos, por favor comparte tu experiencia en nuestras cuentas de Facebook, Instagram y LinkedIn.

Lubricantes 3H

Estos lubricantes son específicamente para equipos y superficies en contacto directo con alimentos. Sirven para evitar que los alimentos se peguen o adhieran a dichos equipos y superficies. Por esto, deben cumplir con los estándares más rigurosos para garantizar la seguridad alimenticia. Los lubricantes 3H son muy comunes en la panadería y confitería, por ejemplo.

Entre los lubricantes 3H que Interlub ofrece para estas aplicaciones, estos son los más vendidos:

Bakery Release -Es un antiadherente grado alimenticio 3H con registro NSF 151579 para arillos, charolas, cintas transportadoras y moldes de panadería y repostería. Mejora la apariencia de los productos y reduce la merma y el consumo de lubricante al aumentar el número de desmoldes por aplicación.

Candy Release -Es un antiadherente grado alimenticio 3H con registro NSF 154720 para arillos, charolas, cintas transportadoras y moldes de confitería. Mejora la apariencia de los productos y reduce la merma y el consumo de lubricante al aumentar el número de desmoldes por aplicación.

La panadería y confitería son aplicaciones que comúnmente utilizan lubricantes grado alimenticio 3H.

¿Necesitas este tipo de soluciones para tu proceso alimenticio? Contáctanos.

Lubricantes H1

Estos lubricantes son para aplicaciones donde existe la posibilidad de contacto incidental con alimentos. Aunque minimizar el contacto con los alimentos siempre es una prioridad, es técnicamente imposible evitarlo en bandas transportadoras, cadenas, hornos, peletizadoras y demás equipos cercanos al procesamiento de alimentos. Para estos casos, los lubricantes H1 son indispensables.

Entre los lubricantes H1 que Interlub ofrece para estas aplicaciones, estos son los más vendidos:

Aliplex P 515 -Es una grasa sulfonato de calcio grado alimenticio H1 con registro NSF 157037 para los rodamientos de peletizadoras Rosal Mabrik y Van Aarsen de alimento de ganado. Es altamente resistente a la humedad y a químicos utilizados en la industria alimenticia.

Cad Food HT 320 -Es un aceite sintético base éster grado alimenticio H1 con registro NSF 156349 para lubricar cadenas de horno en temperaturas de hasta 230 °C. Es altamente resistente a la evaporación y deja muy poco residuo carbonoso.

Las bandas transportadoras, cadenas, hornos y peletizadoras son aplicaciones que comúnmente utilizan lubricantes grado alimenticio H1.

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Lubricantes H2

Estos lubricantes son para áreas de procesamiento donde no existe la posibilidad de contacto con alimentos. Por ello, son seguros para su uso en entornos de producción alimenticia. Aunque estos lubricantes no son, propiamente, grado alimenticio, deben cumplir con la normativa FDA CFR 21.

Entre los lubricantes H2 que Interlub ofrece para estas aplicaciones, estos son los más vendidos:

Interoil Cad Food-Es un aceite sintético biodegradable base éster grado alimenticio con registro NSF 129187 para mecanismos en temperaturas de hasta 150 °C. Es apropiado para la aplicación por aspersión, circulación o goteo.

Cad P TF Spray -Es un aceite sintético PTFE grado alimenticio con registro NSF 155842 para todo tipo de cadenas, correderas, guías, rodamientos y demás mecanismos en plantas de producción alimenticia.

Las cadenas, correderas y guías son aplicaciones que comúnmente utilizan lubricantes grado alimenticio H2.

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Conoce tus grados alimenticios

Cuando tienes claro cuáles son los tipos de lubricantes grado alimenticio y cuáles son sus usos, elegir el lubricante ideal para tu proceso de producción alimenticia es mucho más fácil.

Ya sea 3H, H1 o H2, nosotros tenemos los lubricantes que necesitas para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad e inocuidad que requiere tu producción alimenticia.

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